鯛焼き 鈴恭 オープン！

なんと　うなぎの白焼き鈴恭

事業拡張（笑）です。

夏場が忙しいうなぎの商売。

そこで、

夏には忙しくない商売はなにか、、、

と考えた末

鯛焼きや　をやることになったのです。

多角経営です（笑笑）

まじめな話です。

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鯛焼き事業部長（笑）は、義弟（通称ケンゴ君）です。

この数ヶ月、あちこちの評判のよい鯛焼きやさんの

鯛焼きを買ってきてはみんなで試食し、

あんこの甘さ加減、粒粒加減、皮の粉の配合。。。などなど

熱心に研究していました。

わたしがやったことは試食くらいなものですが、

わが人生、こんなに鯛焼きを食べたことはない！

というくらい

たくさんの鯛焼きを食べました。

私のおなかや太ももには、その名残がしっかりと。。。

どないしよ～～！？（；_；）

でも幸せな日々でした。

食品衛生管理者の資格を持つ人間を増やす必要が生じて

わたしも講習を受けにいったりしました。

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店舗は『うなぎの鈴恭』の隣です。

同級生が町内の（お祭り関係の！）メーリングリストで

情報を流してくれたり、

ご祝儀来店でいろいろな人がいらしてくださって

途中であんこがなくなってしまって、夕方売り切れじまい。

こじんまりと始めるつもりが、おかげさまで、

まさかの賑わいだったのです。

不慣れなうちは、見当もつかず、仕方ないこととはいえ、

せっかくいらしていただいて

買っていただけなかったお客様には、本当に申し訳ないことでした。

どうぞこれに懲りませず、ご愛顧いただけますように。。

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鯛焼き　鈴恭

１３：００～１９：００　現在不定休

あんこ　１１０円

クリーム１１０円

香りがよくて、甘すぎなくて、冷めても美味しい鯛焼きです。

どうぞ、よろしうおたのもうします♪♪♪